『耽味会会長ご挨拶』

　12月8日（火）、東京第一ホテル松山にて、耽味会’09ファイナルパーティが盛大に開催された。弊社からは、私と松廣部長、小倉部長、渡部さん、平岡くんの5名が出席させていただいた。1年間通じて行われた耽味会も、本日でファイナルを迎える。今宵、東京第一ホテル松山では、多くの耽味で集った仲間たちと共に、日本の銘酒梅錦、卓越した料理の数々を堪能させて頂く。隣にいた平岡くんは、今にも料理に飛び付かんばかりの表情で、ターゲットの料理にロックオンをし続けていた。どうやらロックオンは完了を迎えたようである・・・。
　耽味会土居会長より、「1年間、私たち耽味会会員に、美味しい料理を振っていただいた名工の会の皆様、そしていつも美味しいお酒を提供していただいた梅錦様に、心より感謝・御礼を申し上げます」と、開会ご挨拶が行われた。まもなく、耽味会’09ファイナルパーティはスタートした。
　料理から始まる笑顔、お酒から始まる笑いで、会場内は一気に盛り上がった。1年間、耽味会での思い出を語り合う会員たち。そして、その会員たちが連れてきた、仲間との一期一会に感動する会場内。次第にざわざわと波紋が広がっていく。今宵の宴は、まだまだ尽きることはない・・・。
　本日は、耽味会’09ファイナルパーティに出席させていただきまして、誠にありがとうございました。1年間、今まで味わったことのない卓越した料理の数々、そして美味しい梅錦のお酒を堪能することが出来ましたこと、心より感謝申し上げます。09年耽味会は本日で終了致しますが、これまで経験させていただいた料理とお酒は、愛媛の地産地消の名にかけて、全国の方々に発信していきたいと思います。耽味会会員の皆様、名工の会の皆様、耽味会事務局の皆様、1年間、本当にお世話になりました。

　『氷の鳳凰たち』

　鳳凰かどうか分かりませんが、氷で造られた鳳凰たちが、会場の中心で会場内を盛り上げていた。

　『日本の銘酒梅錦』

　まだ販売されていない日本酒の数々を、堪能することが出来ました。美味しくいただきました。

　『パーティ開始』

　ロックオンされた料理が、次々とテーブルに持ち込まれた。料理から始まる笑顔、お酒から始まる笑いで、会場内は一気に盛り上がった。

　『名工の会の皆様』

　1年間、私たち耽味会会員に、美味しい料理を振っていただいた名工の会の皆様たちです。本当にお世話になりました。この後、抽選会が開かれ、見事、渡部さんが賞品をゲットすることに成功しました。ふなやさん、ありがとうございました。

　『東京第一ホテル松山のシェフたち』

　本日、私たちに美味しい料理を提供していただき、誠にありがとうございました。今後、愛媛の地産地消の名にかけて、全国の方々に発信していきたいと思います。

　1年間を振り返って・・・。
・第一回耽味会（2009年4月16日のブログ参照）　※記念すべき第一回は、海鮮北斗さんで開催されました。この時、耽味会会員たちと初めて出会いました。

・第二回耽味会（2009年5月15日のブログ参照）　※雁飯店中国割烹大岩さんで開催されました。中華と日本酒のコラボが最高でした。

・第四回耽味会（2009年7月7日のブログ参照）　※松山全日空ホテル「雲海」で開催されました。第三回に出席できなかった為、2ヵ月ぶりの耽味会でした。ここで私は結納式を執り行いました。

・第五回耽味会（2009年9月9日のブログ参照）　※ふなやさんで開催されました。今まで味わったことのない料理に、テンションが上がりました。

・第六回耽味会（2009年10月9日のブログ参照）　※瀬戸内風仏蘭西料理レストラン門田さんで開催されました。ムッシュのフランス料理と梅錦のコラボは最高でした。ここで生のまこもたけをたべさせていただきました。甘い風味が口に広がった・・・。

・第七回耽味会（2009年11月5日のブログ参照）　※大和屋本店さんで開催されました。初めて拝見させてもらった舞囃子に興奮しました。道後の文化、最高です。「坂の上の雲」も引き続き、よろしくお願い致します。

　たくさんの思い出をいただきまして、本当にありがとうございました。最高の1年間でした。