『60kgのマグロの解体ショー』

5月12日（月）、ふなやにて、久保田昌司氏　厚生労働大臣表彰受賞祝賀会が盛大に開催された。今日まで下積みを重ね、「まことに日に新たに、日々に新たに、また日に新たなり」を座右の銘として歩んでこられた久保田昌司氏・・・。平成25年に調理師関係厚生労働大臣表彰を受賞された。思い返せば久保田昌司さんとの出会いは、2009年に耽味会会員として1年間活動させていただいたのが縁のはじまり・・・（耽味会’09ファイナルパーティ）。あの頃を思い返しながら、今日の喜ばしい祝賀会に向き合わせてもらった私・・・。こうして、人と人、人と食とのつながりが結ばれた久保田昌司氏厚生労働大臣表彰受賞祝賀会は輝かしく幕を開けたのであった・・・。

本日は久保田昌司氏厚生労働大臣表彰受賞祝賀会、心からお慶び申し上げます。「継続は力なり」の言葉の如く、強い信念と情熱を持ち、継続して前に進んで行くことで大きな力が生まれることに改めて気づかされた一日でした。そして、人と食へ愛情と情熱を注ぎ続けると数倍にもなって返ってくることを理解した一日でした。これからも今日の行いは昨日より新しくなり、明日の行いは今日よりも新しくなるように修養され、松山に愛媛に全国にその輪が広がっていきますことを切にお祈り申し上げます。本日は誠におめでとうございました。

川柳（せんりゅう）：情熱を　注いだことで　花開く