『1週間で収穫の時を迎えた』

先日紹介した椎茸の成長スピードに驚かされるばかりだ。設置してから1週間で収穫の時を迎えた。子どもたちにとって、夏の風物詩ともいえる自由研究がもう既にはじまっている。今回、長女は椎茸の事を研究対象にしたようだ。妻の携帯（カメラ）を片手に日々の成長具合を記録し、ひとつの原木から何個収穫できるまで書き留めていく。そんな中、程よく成長した椎茸の収穫の時を迎え、昼食には椎茸のオーブン焼き（味噌&チーズ&マヨネーズ）がテーブルに並び、穫れたての椎茸の旨味成分を味わうことができたのであった。

『収穫された椎茸料理』

昼食に椎茸のオーブン焼きがチョイスされ、自身も穫れたての椎茸を味わった。家で育てた椎茸は流石に美味しくいただけた。自由研究はまだまだ続くようで、今度は干し椎茸作りにも挑戦するそうだ。コロナ菌にも負けない椎茸菌が門屋家では大大大活躍中となっております。